タピオカすいとんのタネを焼いてみた。 柔らかいお餅風な食感。 2枚分の分量 (写真は1枚) ・タピオカ粉 100g ・薄力粉 50g ・卵 1個 ・水 適宜 以上をよく混ぜ(すいとんのタネよりゆるめ)、ワケギまたは万能ネギを乗せて、フライパンで焼く。 焼き油は1枚につき、ごま油小さじ2杯。(ちょっと多め) 両面焼いたら食べやすく切り、醤油もしくは酢醤油を添える。
by zazamaru1
| 2005-04-09 07:58
| 食事
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